Geschichte Nr. 2:

Im Alpenblick in Wilderswil wird die schöne Tradition des Käsewagens zelebriert.  Zum Genuss der Gourmets aus aller Welt.

Wer bei den Stöcklis im Alpenblick in Wilderswil schon einmal im Gourmetstübli gegessen hat, kennt den beeindruckenden Käsewagen mit über 40 Käsesorten aus der ganzen Schweiz. Eine davon ist sogar von den eigenen Kühen!

Die Kühe „Rosa und Marianne“ weiden im Sommer auf der Nessleren Alp, oberhalb Saxeten. Die Alp liegt auf 1455 Metern über Meer direkt unterhalb der Schwalmern und bildet mit ihren ausgedehnten und versteinten Weiden den Talabschluss von Saxeten.

Von „Rosa und Marianne“ stammt unser Alpkäse. Doch neben diesem Käse finden sich auf dem Wagen auch rund 40 weitere Käse aus der Schweiz.

Wieso aber leistet sich der Alpenblick den Luxus dieses Käsewagens? Richard Stöckli: „Zur Ehre unserer Kühe und weil wir Käse lieben! Wir haben den besten Käsewagen von ganz Europa mit ausschliesslich Schweizer Käse“!